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基本参数
培训机构

其他

培训教材

钵仔糕教学培训

培训方式

线下

所在地

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培训人数

其他

培训周期

1个月

详细说明

  钵仔糕简介:

  钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃。主料是粘米粉和澄面,味甜。钵仔糕可以分澳门太阳诚集团注册两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。

  钵仔糕起源传说:

  传统的钵仔糕为广东小吃之一。首创于广东省台山县 ,已澳门太阳诚集团注册数百年的历史。清朝咸丰间(澳门太阳诚集团注册元1851-1861年)澳门太阳诚集团注册书的《台山县志》载:"钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊船就之。其实,当时驰名者只一澳门太阳诚集团注册,在华丰迂桥旁,河底澳门太阳诚集团注册石,沁出清泉,其澳门太阳诚集团注册适设石上,取以洗糖,澄清去浊,以钵盛而蒸之,非他人所用。"故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来,澳门太阳诚集团注册就如今的广东钵仔糕,以至风靡全国,甚则海内外。

  钵仔糕制作原料:

  1、钵仔糕粉(在食品添加剂商店澳门太阳诚集团注册售);

澳门太阳诚集团注册  2、水果浓浆(也可用浓缩果汁);

  3、白砂糖;

  4、洁净饮用水;

  5、绿豆或红豆等辅料。

  钵仔糕的种类澳门太阳诚集团注册:

  红豆、绿豆、哈密瓜、菠萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓等等。

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